Was ist Curry? 10 Fakten über die indische Gewürzmischung

Der kleine Currybaum in unserem Garten hat in diesem Sommer das erste Mal geblüht. Es war diese herrlich duftende weiße Dolde mit ihren filigranen Blütenblättchen, die mich inspirierte, etwas über das Thema Curry zu schreiben. Beim „Curry“ denken die meisten Menschen an das gelbe bis rote Gewürzpulver mit dem man wahlweise die Currywurst bestreut oder indisch kocht. Doch hinter Curry verbirgt sich so viel mehr! Wer das hier liest, kriegt Hunger!

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Tulsi: Das heilige Basilikum ocimum sanctum und seine Verwendung im Ayurveda

Erfahren Sie im Ayurveda-Lexikon alles über Tulsi, das "heilige Basilikum". Zwar kann man es auch in der Küche verwenden, geschmacklich hat es mit dem hier verbreiteten italienischen Basilikum aber wenig zu tun. Das grüne Tulsikraut ist reich an antibakteriellen und antioxidativen Inhaltsstoffen und ein beliebtes Heilkraut in der Ayurveda Medizin. Erfahren Sie, warum Tulsi "heilig" ist, und wie mann es im Ayurveda verwendet.

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Guggul – Einsatz und Wirkung der indischen Myrrhe im Ayurveda

Im Ayurveda werden häufig Guggulu eingesetzt. Aber was ist das überhaupt genau? In diesem Artikel geben wir Ihnen Einblick in die Wirkung des Guggul-Harzes und die Herstellung der ayurvedischen Kräuter-Gewürz-Kügelchen, der Guggulu. Jetzt lesen!

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10 wissenswerte Dinge über Rasayanas

Gerade in der kalten und dunklen Jahreszeit sehnen wir uns nach nährenden und kräftigenden Lebensmitteln, die uns dabei unterstützen, körperlich und psychisch vital durch den Winter zu kommen. Jene aufbauenden Mittel werden im Ayurveda Rasayanas genannt. In diesem Artikel haben wir für Sie 10 wissenswerte Fakten zu Rasayanas zusammengetragen. Soviel vorab: Rasayanas kommen natürlich nicht nur im Winter zum Einsatz. Jetzt lesen und warm werden!

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Churna Pindasveda – Anleitung für eine Ayurvedische Massage mit dem Kräuterstempel

Schulter- und Rückenbeschwerden treten bei vielen Menschen auf, die auf der Arbeit hauptsächlich sitzen. In diesem Blogartikel erfahren Sie, wie Sie ayurvedische Kräuterbeutel Churna Pindasveda selbst herstellen und in einer ayurvedischen Massage verwenden können, um Schulterschmerzen zu lindern. Für die Fotos hat Sabine Schwiegertochter Steffi massiert bis sie gelb war. Jetzt mehr erfahren!

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Pfeffer – mehr als nur ein scharfes Gewürz

In diesem Blogartikel stellen wir Ihnen Szechuan-Pfeffer, Langpfeffer, Timut Pfeffer, Kubebenpfeffer, Paradieskörner und viele weitere Schling- und Rautenpflanzenfrüchte vor. Wir gehen nicht nur auf ihren kulinarischen Gehalt, sondern auch auf ihre medizinische Verwendung ein. Denn Pfeffer ist so viel mehr als das schwarze Pulver auf dem Frühstücksei. Und jetzt: folgen Sie uns dorthin, wo der Pfeffer wächst!

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Moringa oleifera – Eigenschaften und Wirkung des Wunderbaums

In den letzten Jahren erfreut sich moringa oleifera zunehmender Beliebtheit, jüngst hat sein grünes Pulver Einzug in europäische Superfoodküchen und Smoothies gefunden. Aber was genau ist das eigentlich, Moringa? Weswegen nennt man ihn Wunderbaum? Welche Attribute werden ihm in der Ayurvedamedizin zugeschrieben? Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von moringa oleifera, seine Nährstoffe und Anwendungsgebiete!

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Maharishi Mahesh Yogi und der Ayurveda - unser Miraherba Reisebericht

Für unseren aktuellen Blogartikel haben wir etwas ganz Besonderes für Sie. Anfang Mai war unsere Chefin und Familienoberhaupt Sabine mit dem Motorrad in Nordindien unterwegs und hat uns einen Reisebericht mitgebracht. Kommen Sie mit auf einen Streifzug durch Rishikesh, die vielgepriesene Hauptstadt des Yoga. Und erfahren Sie mehr über Maharishi, den Yogi, seinen Ashram und die Wurzeln des Maharishi Ayurveda.

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Ghee – Das Gold des Ayurveda – mit Rezept

Ghee ist laktosefrei, hitzebeständiger, länger haltbar und einfacher zu lagern als Butter. Das macht Ghee nicht nur in Asien, sondern auch in der europäischen Küche als vielseitiges Küchenfett beliebt. Auch in der Ayurvedamedizin findet Ghee als hochqualitatives und probates Heilmittel diverse Verwendung. Erfahren Sie alles über Ghee im Ayurveda und wie Sie es selbst herstellen können. Jetzt mehr lesen!

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