Apfel-Sellerie-Suppe mit Ingwer, Kurkuma & Kokosmilch

Eine wärmende, samtige Suppe mit leicht süß-säuerlicher Note – aus regionalem Sellerie, frischen Äpfeln, goldener Kurkuma und ayurvedischen Gewürzen. Diese Suppe stärkt Agni, harmonisiert den Herbst und ist gleichzeitig leicht und wohltuend.

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Panierte Ofenkartoffeln mit Gomasio, Kreuzkümmel & Fenchel

Außen knusprig, innen weich – diese goldenen Ofenkartoffeln werden mit fein abgestimmten ayurvedischen Gewürzen und Panko gebacken. Ein einfaches, sättigendes Gericht mit aromatischer Tiefe – ideal als Beilage oder kleines Hauptgericht.

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Fenchelschaumsuppe mit Kokosmilch & Gewürzen

Eine samtige, fein gewürzte Fenchelsuppe mit ayurvedischen Wurzeln: wärmend, beruhigend und verdauungsfördernd. Ideal als Abendgericht oder Vorspeise – mit einer aromatischen Gewürznote und cremigem Kokosschaum.

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Gewürzte Frucht-Karotten mit Zimt & Trockenfrüchten

Ein warmes, aromatisches Gemüsegericht voller natürlicher Süße – ideal als ayurvedische Beilage oder kleines Hauptgericht. Mit Karotten, Zucchini, Trockenfrüchten und duftenden Gewürzen wirkt es nährend, ausgleichend und erdend.

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Ayurvedischer Juwelenreis

Ein festliches Reisgericht voller Aromen, Farben und Texturen – inspiriert von der orientalischen Küche und ayurvedisch abgestimmt. Perfekt als Hauptgericht oder besondere Beilage zu Currys, Dals oder Raitas.

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Pudina Ramam – Minzsuppe mit gelben Linsen

Diese duftende Suppe vereint gelbe Linsen, frische Minze, eine feine Würzpaste und ein typisches südindisches Tadka aus Senfkörnern, Kubebenpfeffer und Curryblättern. Leicht, würzig und voller Agni-Feuer – ideal als Vorspeise oder für kleine Entlastungstage.

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Warmes Kitchari mit Wurzelgemüse & Ghee

Dieses Rezept kombiniert unsere beliebte Miraherba Kitchari Basic Mischung mit saisonalem Wurzelgemüse, Ghee und frischem Koriander. Es nährt, beruhigt und entlastet – und ist dabei schnell und einfach zubereitet. Ideal für Detox-Tage, leichte Alltagsküche oder einfach ein gutes Gefühl im Bauch.

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Indische Bratkartoffeln

Wärmend, würzig und sättigend – diese ayurvedisch inspirierten Bratkartoffeln bringen neue Aromen in ein altbekanntes Gericht. Ideal als Hauptgericht oder als würzige Beilage zu Dal und Chutney.

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Blumenkohl in der Kokoshülle

Ein duftend-würziges Gericht, bei dem zart gedämpfter Blumenkohl in ein aromatisches Gewürzsudbad eintaucht und mit saftigen Kokosflocken umhüllt wird. Inspiriert von südindischen Aromen, wärmend, erdend und sattvisch.

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