Miraherba Blog
Aromatischer Dill-Zitronen-Reis
Ein leichtes, aromatisches Reisgericht mit frischer Zitrone und feinem Dill – ideal als Beilage oder Hauptgericht an warmen Tagen. Kühlend, verdauungsfördernd und voller Geschmack.
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Kimchi – ayurvedisch inspiriert
Kimchi ist ein traditionell fermentiertes Gemüsegericht aus Korea – in dieser Variante ayurvedisch abgewandelt: mit frischem Curcuma, Apfel, natürlicher Würze und ohne tierische Zusätze. Reich an Probiotika, unterstützt es die Verdauung und bringt Lebendigkeit in jede Mahlzeit.
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Vegetarisches Tandoori
Ein herzhaft-würziges Ofengericht mit Tofu und Tempeh, fein mariniert in einer ayurvedisch inspirierten Joghurt-Gewürz-Mischung. Wärmend, eiweißreich und wunderbar aromatisch – perfekt für kühlere Tage oder als stärkendes Abendessen.
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Roter Reis mit Cashewkernen
Ein aromatisches, ayurvedisches Reisgericht mit intensivem Geschmack, mildem Chili und gerösteten Cashewkernen. Die Gewürze verleihen dem Gericht Wärme und Tiefe – perfekt als sättigende Hauptmahlzeit oder besondere Beilage.
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Knusprig-würzige Kichererbsenbratlinge
Diese knusprig-würzigen Bratlinge aus frischem Gemüse und Kichererbsenmehl sind eine köstliche, glutenfreie Alternative zu klassischen Gemüsefrikadellen. Voller Geschmack, ballaststoffreich und leicht verdaulich – ideal als Hauptgericht oder Snack.
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Gebratene Bittergurke mit Gewürzjoghurt
Bittergurke – auch Karela genannt – ist in der ayurvedischen Ernährung für ihre entgiftende, blutzuckerregulierende und stoffwechselanregende Wirkung geschätzt. In dieser Variante wird sie aromatisch gebraten und mit Joghurt mild abgerundet.
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Brunnenkresse-Spinat-Suppe mit Ras-el-Hanout
Diese grüne Suppe verbindet leichte Schärfe und Tiefe aus orientalischen Gewürzen mit der Frische von Brunnenkresse und Spinat. Geröstete Möhren und Kichererbsen geben Biss und Aroma. Ein farbenfrohes, nährstoffreiches Gericht mit ayurvedischer Inspiration.
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Helle Wurzelcremesuppe mit feinen Gewürzen
Eine cremige, wärmende Suppe aus Wurzelgemüse und feinen Gewürzen. Perfekt für kalte Tage, unterstützt die Verdauung und schenkt ein wohliges Gefühl von innerer Ruhe.
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Spargel-Kokos-Suppe mit Zitronengras und Ingwer
Eine cremige Frühlingssuppe mit feiner Kokosnote und ayurvedisch-inspirierten Gewürzen. Diese leichte Suppe verbindet die Frische von Spargel mit der Wärme von Ingwer und Fenchel – perfekt für eine wohltuende Detox-Mahlzeit.
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