Miraherba - Bio Pfeffer lang / Pippali ganz
Miraherba - Bio Pfeffer lang / Pippali ganz
- Pippali ist ein würziger schwarzer Pfeffer
- Ideal für Gerichte in denen Curcuma zum Einsatz kommt
- Tipp: als feine Schärfe für den Kräutertee
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Pippali (Langer Pfeffer) ist ein würziger schwarzer Pfeffer. Zusammen mit schwarzem Pfeffer und Ingwerpulver wird damit nach Ayurveda eine berühmte Gewürzmischung - Trikatu - hergestellt.
Studien haben ergeben, dass die Zugabe von 10% Pippali die Bioverfügbarkeit von Curcumin, dem in Curcuma enthaltenen Wirkstoff, erhöht. Eine Zugabe von langem Pfeffer ist also in allen Gerichten, in denen Curcuma zum Einsatz kommt, zu empfehlen und gibt auch Süßspeisen eine würzige Note.
Sie erhalten Pippali natürlich auch gemahlen.
Verwendung
Sie können den Pfeffer zum Würzen verwenden - entweder ganz zugeben oder im Mörser zerkleinern.
Tipp: Um zum Beispiel Kräutertee ein bisschen aufzupeppen, einfach etwas Pippali mit in die Kanne geben - das gibt dem Tee eine feine Schärfe und einen runden Geschmack. Danke für den Tipp!
Produktinfo
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SKU
808090
EAN
4262402910219
Verfügbarkeit
Auf Lager
Kontrollstelle
DE-ÖKO-037 / DE-BIO-037-88339-B
Hersteller
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Zutaten & Allergene
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*aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunftsland: Kambodscha
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