Miraherba - Bio Asafoetida Ground
Miraherba - Bio Asafoetida Ground
- Intense aroma, ideal for Indian dishes
- Perfect alternative to onions and garlic
- 100% pure asafoetida without artificial additives
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Intense, pungent-spicy and traditionally at home in Ayurvedic cuisine: Our Bio Asafoetida (Hing), ground brings an astonishingly rich depth to dal, curries and vegetable dishes with just a tiny pinch. The aroma is reminiscent of onion & garlic – only more concentrated. That's exactly why Asafoetida is often used as a clever alternative when you want quick, aromatic and easily digestible results.
Why you'll love it
- Intense Hing aroma for Indian, Oriental and Ayurvedic dishes
- Practical alternative to onions and garlic – especially in dal & legumes
- Highly efficient: Often just a knife tip is enough
- Organic quality with no artificial additives – finely ground & easy to dose
- Vegan, vegetarian, gluten-free and unsweetened
Preparation
- Dosage: Start with a knife tip (approx. 0.1–0.2 g) per pot/pan. Asafoetida is very intense.
- For best aroma: Toast briefly (5–10 seconds) in a little ghee or oil – don't let it get too dark.
- Then continue cooking: Add your onion-/garlic-free base, spices, dal, chickpeas, vegetables or sauces and cook as usual.
- Also possible: Stir directly into soups, stews or marinades – start sparingly and adjust the seasoning finely as needed.
Tip: If Asafoetida becomes too intense: Balance it with a little acid (lemon, tamarind, tomato) or a creamy component (coconut milk, yogurt alternative). And always store well sealed – the aroma is powerful.
Good to know
- Store dry, cool and protected from light. Seal well after opening.
- Asafoetida is naturally very aromatic – best kept separate from mild spices.
- The fenugreek serves as a carrier so that Hing remains finely doseable and distributes evenly in your food.
Product info
Product info
SKU
302278
EAN
4262402910059
Availability
In stock
Manufacturer
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Ingredients & Allergens
Ingredients & Allergens
*from certified organic cultivation
Origin: Germany
Frequently asked questions
Frequently asked questions
Wie schmeckt Asafoetida (Hing)?
Sehr intensiv und würzig – mit einem Aroma, das an Zwiebel und Knoblauch erinnert. Beim Kochen wird der Duft deutlich milder und „runder“ und gibt Gerichten Tiefe.
Wofür kann ich Hing verwenden?
Ideal für Dal, Linsen, Kichererbsen, Currys, Gemüsepfannen, Kartoffelgerichte, Chutneys und Saucen. Besonders beliebt in Gerichten, die ohne Zwiebel und Knoblauch auskommen sollen.
Wie viel Asafoetida sollte ich nehmen?
Wirklich wenig: meist reicht eine Messerspitze pro Topf. Wenn du unsicher bist, starte sehr sparsam – nachwürzen geht immer, „wegwürzen“ nicht.
Muss ich Asafoetida anrösten?
Empfohlen, weil sich das Aroma dann am harmonischsten entfaltet: Kurz in Ghee oder Öl anrösten (nur wenige Sekunden), danach direkt weiterkochen.
Warum ist Bockshornklee enthalten?
Asafoetida wird als Harz gewonnen und ist extrem konzentriert. Bockshornklee dient als Träger, damit das Gewürz fein dosierbar ist und sich gleichmäßig im Gericht verteilt.
Ist das Produkt vegan und glutenfrei?
Ja. Es ist vegan, vegetarisch, glutenfrei und ungesüßt.
Wie lagere ich Asafoetida richtig?
Kühl, trocken und lichtgeschützt. Am besten in der Originalverpackung oder einem luftdichten Glas – und getrennt von milden Gewürzen, da das Aroma sehr intensiv ist.
Wie lange ist Asafoetida haltbar?
Ungeöffnet siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung. Nach dem Öffnen idealerweise innerhalb von 6–12 Monaten verbrauchen, damit das Aroma schön frisch bleibt.
Kann ich Asafoetida „statt“ Zwiebel und Knoblauch verwenden?
Ja – genau dafür wird es oft genutzt. Hing ersetzt nicht 1:1 die Textur, aber es bringt eine ähnlich würzige Tiefe. Besonders gut funktioniert es in Hülsenfrüchten, Currys und würzigen Saucen.
Warum riecht Asafoetida so stark?
Das ist typisch für Hing. Der Duft ist im trockenen Pulver am kräftigsten – beim Kochen wird er deutlich milder und fügt sich ins Gericht ein. Wichtig: gut verschlossen lagern.
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Ayurveda for everyday life
We translate traditional Ayurveda into modern, easy-to-use routines. Our formulations are designed to gently support you, balance your Doshas, and bring you a little more balance every day.
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For our products, we use only pure, natural ingredients – whenever possible from certified organic cultivation. No compromises on quality, no hidden additives.
From my practice for you
In my years of work as an Ayurveda therapist, I have learned what truly helps. This experience is at the heart of every single Miraherba product.
Fast &
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Organic quality
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Developed in
Germany
Over 40 years of
Ayurveda expertise
Health begins with the small things. We believe that true balance emerges when you take moments of mindfulness for yourself. Our products are more than just teas, oils, or spices – they are little tools that help you reconnect with yourself. Honest, effective, and nourishing.
Nature provides us with everything we
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