En los últimos años, moringa oleifera goza de una creciente popularidad. Recientemente, su polvo verde ha encontrado entrada en las cocinas de superalimentos europeas y batidos. Pero ¿qué es exactamente moringa? ¿Por qué se le llama árbol milagroso? ¿Qué atributos se le asignan en la medicina Ayurveda? Descubre más sobre las propiedades de moringa oleifera, sus nutrientes y áreas de aplicación.
Lo más importante de un vistazo
- Moringa oleifera crece rápidamente y se utiliza para la reforestación.
- Las hojas son ricas en nutrientes y se utilizan para combatir la desnutrición.
- Las semillas purifican el agua y contienen un aceite vegetal muy estable.
- Moringa se utiliza en la medicina Ayurveda para muchas dolencias.
Árbol milagroso Moringa – Origen y denominación
Debido al olor fuerte y punzante de sus raíces y al uso de la raíz del árbol joven como sustituto del rábano picante, los ingleses llamaron a Moringa "árbol del rábano picante". Como sus largas vainas leñosas recuerdan a palillos de tambor, también recibe el nombre de "árbol de palillos de tambor" en inglés. Debido a su amplia gama de efectos y aplicaciones, el árbol de moringa, similar al ricino, también se llama "árbol milagroso". En sánscrito se llama Sigru o Sobhanjana, en hindi se encuentran las designaciones Munga y Sahijan.
El árbol, que puede alcanzar hasta 30 metros de altura, es originario del norte de India y crece en forma salvaje, entre otros lugares, en los márgenes del Himalaya. A Moringa le encanta el clima cálido y seco y ahora se ha generalizado, encontrándose en África, el sudeste asiático y el Caribe, entre otros lugares. ¡Su velocidad de crecimiento es enorme! En promedio, un árbol de moringa crece 30 centímetros al mes. En el primer año, un árbol joven puede crecer incluso hasta 8 metros de altura. No es sorprendente, por lo tanto, que Moringa se utilice con gusto para la reforestación de áreas forestales taladas.
Moringa – mucho más que solo polvo verde
De Moringa se puede obtener mucho más que solo un polvo verde, que se elabora a partir de las hojas ricas en nutrientes del árbol. De hecho, en sus países de origen, generalmente tropicales y subtropicales, se utiliza prácticamente todo, desde la raíz hasta las semillas.
Los frutos de Moringa
son alargados y ligeramente leñosos, por lo que en inglés se llaman "palillos de tambor". En la cocina india, se sirven con gusto como una verdura de vaina algo engorrosa y fibrosa en sambar o curry. Se necesita un poco de práctica para abrir la vaina sin problemas y rasparla con los dientes. Se dice que a los frutos similares a frijoles en el interior les corresponde una alta densidad de nutrientes.
Las hojas de Moringa
rara vez se encuentran como verdura en la mesa. Sin embargo, ¡son las partes más ricas en nutrientes de moringa oleifera! Debido a su contenido muy alto de oligoelementos y nutrientes, se ofrecen no solo molidas como polvo, sino también mezcladas frescas en pastas. En la medicina Ayurveda se utilizan para combatir la desnutrición, la anemia y la diabetes tipo 2.
Especialmente las hojas de moringa oleifera contienen mucha proteína (6,7 / 100 g), además caroteno y vitaminas A y C. Se suma una gran cantidad de minerales como calcio, hierro y potasio. ¡Especialmente en una dieta vegana, el polvo es un valioso proveedor de proteína y hierro!
Las semillas de moringa oleifera
¡son purificadores naturales del agua! Científicos de la Universidad de Leicester descubrieron que las semillas molidas del árbol de moringa pueden convertir agua fluvial fangosa en agua potable en el lapso de una hora. ¿Por qué? Las semillas unen bacterias y virus a sí mismas y purifican así el agua sin efectos secundarios dañinos para plantas, animales y seres humanos. Las semillas contienen uno de los aceites vegetales más estables y duraderos que existen. El aceite de moringa fue utilizado durante mucho tiempo incluso en la relojería europea como un aceite lubricante de alta calidad (hasta que fue reemplazado por el barato aceite de palma).
Las raíces del árbol de Moringa
tienen un contenido muy alto de aceites esenciales picantes. Solo las raíces de los árboles jóvenes son aptas para el consumo. Aplicadas externamente, tanto las semillas como las raíces en forma de compresas o pastas pueden aliviar el dolor de la gota o el reumatismo.
Propiedades Ayurvédicas de Moringa oleifera
La raíz fresca y las semillas del árbol de moringa aumentan fuertemente Pitta. Sus propiedades amargas, picantes y calefactoras tienen un efecto positivo en los Doshas aumentados o desequilibrados. Así, moringa oleifera se utiliza en la medicina Ayurveda en forma de polvos, tés, pastas de raíz, jarabes y aceites como un agente reductor de Kapha y Vata.
Importante: Las propiedades fuertemente elevadoras de Pitta de raíces y semillas pueden causar irritación de la piel. Cuando se aplica internamente, el uso excesivo de raíces y semillas puede causar abortos espontáneos y una posible reducción de la calidad del esperma. Por lo tanto, ¡se desaconseja fuertemente la ingestión durante el embarazo!
El uso de Moringa en la medicina Ayurveda
La Ayurveda atribuye al árbol de moringa poder sanador en hasta 300 dolencias y enfermedades diferentes. A continuación resumimos algunos de sus usos más importantes: Debido a sus propiedades antiinflamatorias, desintoxicantes y analgésicas, Moringa tiene un efecto positivo general en el sistema inmunológico. Similar al frasco de olor medieval, el olor punzante del árbol del rábano picante actúa como tónico nervioso en casos de desmayo, mareos y dolores de cabeza. Tomada regularmente, Moringa puede tener una influencia positiva en el sistema cardiovascular, es antiinflamatoria, fortalecedora del corazón y actúa de manera hipertónica en casos de presión arterial baja y pulso lento. Como jarabe cocido a fuego lento, reduce y disuelve la congestión en las vías respiratorias.
Ejemplos de preparaciones y aplicaciones ayurvédicas
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Curna (Polvo de hierbas) |
Actúa como antiinflamatorio, digestivo e inmunoestimulante. Rico en antioxidantes: Tomar hojas de moringa secas y molidas tres veces (1-3 g cada una) diariamente con agua tibia o en un batido con la mayor cantidad posible de verduras de hoja verde o remolacha. |
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Nasja (Gotas nasales) |
Para la congestión: Mezclar semillas de moringa con agua y aplicar como gotas nasales. |
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Lepa (Pasta) |
Para molestias bronquiales y para estimular la circulación: Compresas con una pasta de hojas frescas o polvo de moringa y aceite de sésamo o aceite de mostaza. |
Conclusión
Moringa oleifera ofrece una variedad impresionante de aplicaciones posibles y beneficios para la salud. Desde la promoción de la nutrición hasta el apoyo de tratamientos médicos en la medicina Ayurveda, este árbol milagroso tiene mucho que ofrecer. Sin embargo, se deben tener en cuenta sus propiedades fuertemente elevadoras de Pitta y aplicarlas con la debida precaución.
