La alimentación saludable en la oficina es una cuestión de hábito y requiere, como todo lo que queremos aprender, un poco de planificación y disciplina. La alimentación comienza en la mente: el pensamiento común "lo importante es saciarse rápido" podría reemplazarse por el pensamiento mucho más positivo "me regalo a mí mismo y a mi cuerpo un descanso consciente a través de la alimentación saludable".
Ciertamente es más elaborado, pero especialmente cuando la rutina laboral es muy ajustada y, entre tanta prisa, plazos, pausas breves o estrés, la alimentación saludable se queda atrás, deberías aprovechar conscientemente tu descanso del mediodía para recargar energía. Así te haces un bien a ti mismo y a tu cuerpo a largo plazo.
Lo más importante de un vistazo
- Un desayuno completo es esencial para comenzar el día lleno de energía.
- Los refrigerios deben contener grasas saludables, carbohidratos complejos y proteínas.
- Una comida caliente al mediodía entre las 10 y las 14 horas apoya óptimamente la digestión.
- Una ingesta adecuada de líquidos es importante para la concentración y el bienestar.
Menos snacks poco saludables, más alimentación saludable dirigida
Quien se sienta mucho, está frecuentemente expuesto al estrés y necesita concentrarse, requiere suficientes vitaminas, carbohidratos complejos, proteínas y minerales, pero proporcionalmente pocas calorías. A menudo solo recurrimos a refrigerios fríos o rápidos cuando el estómago hace un ruido fuerte. Esto puede estar bien de vez en cuando si el resto de la alimentación es completa, pero a largo plazo el vientre y la digestión se quejan de malestar, el peso aumenta y la concentración y la salud se ven innecesariamente estresadas.
Los refrigerios no son inherentemente malos: estas pequeñas comidas entre horas no reemplazan una comida, pero mantienen el nivel de azúcar en sangre constantemente alto y nos ayudan a mantenernos activos y llenos de energía. Elimina de tu lista los refrigerios poco saludables, azucarados y calóricos, y recurre en su lugar a grasas valiosas, carbohidratos complejos, fibra y proteínas. Estos incluyen, por ejemplo, frutos secos, frutas y verduras frescas o una cucharada de aceite de coco virgen. Esta grasa vegetal es fácil de digerir y tiene un alto contenido de ácidos grasos saturados y ácido láurico. No solo calma el hambre, sino que también es bueno para los vasos sanguíneos y la flora intestinal.
Almuerzo saludable entre las 10 y las 14 horas
Dado que nuestro fuego digestivo, Agni, es más fuerte al mediodía, deberías consumir algo caliente entre las 10 y las 14 horas. Si esta comida es ligera y saludable, evitarás el famoso "bache de las dos" por la tarde y el apetito voraz por la noche. Presta atención consciente al momento en que tu cuerpo te señala claramente que necesita energía, y tómate un descanso para tu comida.
Aunque no siempre sea tan fácil: intenta no navegar por internet mientras comes o echar un vistazo rápido a los documentos. Si tienes la oportunidad, siéntate al aire libre para comer con el clima cada vez más bonito y toma un poco de sol. Como dicen: en la quietud está la fuerza.
Comida saludable en la pausa del almuerzo
Servicios de entrega, comida precocinada, comidas para recalentar - el siglo XXI nos permite una alimentación saludable de muchas formas. Hemos compilado algunos consejos sobre cómo puedes alimentarte de manera saludable a pesar de un ajetreo laboral. Lo que necesitas son un poco de preparación y algunos utensilios.
Servicios de entrega
El clásico junto con la comida rápida. Bastante similar a los dabbawalahs indios, muchas grandes ciudades alemanas ahora tienen servicios de entrega saludables que entregan comida rápida e integral directamente a la oficina.
¿Qué se necesita para esto?
- Un servicio de entrega confiable que valore la cocina integral.
Cocinar el día anterior
Para planificar tu comida del mediodía, simplemente cocina un poco más de verduras, pasta, arroz o lo que prefieras el día anterior. Por la mañana, añade a tu comida un poco de ensalada fresca o verduras crudas, listo.
¿Qué se necesita para esto?
- Una fiambrera es maravillosa, ya que puedes poner cada componente de la comida en una olla separada.
Platos rápidos y saludables para rehidratar
Estamos muy contentos con los nuevos platos rápidos y saludables que se pueden rehidratar con agua caliente. Algo más lentamente que la taza de quinua, que solo necesita unos minutos para reposar, las mezclas de verduras-arroz o champiñones-polenta, que necesitan cocerse a fuego lento unos minutos.
¿Qué se necesita para esto?
- Un hervidor de agua, caldo de verduras, un cuenco y una cuchara para remover y comer.
Beber es lo principal: asegúrate de beber lo suficiente. Evita el consumo excesivo de bebidas muy azucaradas. Prefiere agua, infusiones o zumos de fruta naturales. Simplemente coloca un vaso y una jarra grande de agua en tu escritorio y vacíala al menos una vez antes de terminar el trabajo.
Sin importar cuál sea la opción que elijas: lo importante es que te tomes el tiempo para disfrutar tu comida tranquilamente. ¡No solo prestes atención al desayuno y la comida caliente del mediodía, sino especialmente a una ingesta adecuada de líquidos!
Conclusión
La alimentación saludable en la oficina requiere planificación y disciplina, pero vale la pena a largo plazo. Un desayuno equilibrado, refrigerios saludables y una comida caliente al mediodía son componentes importantes para dominar la rutina laboral lleno de energía. Tómate el tiempo para disfrutar tu comida conscientemente y asegúrate de una ingesta adecuada de líquidos. De esta manera apoyas tu salud y tu bienestar.
