Un batido vitalizador y refrescante con semillas de Basilisco remojadas, bayas frescas y leche vegetal cremosa. Ideal para días cálidos, aporta ligereza y energía – y proporciona al cuerpo fibra, antioxidantes y líquidos.
Ingredientes (para 2 vasos)
Base del batido:
2 cucharadas Semillas de Basilisco (semillas Tulsi / Sabja)
250 ml Agua (para remojar)
150 g Arándanos o bayas variadas (frescas o congeladas)
1 Plátano
1 cucharadita Zumo de limón
1 cucharadita Néctar de agave o dulzor de dátil
250 ml Leche de almendras (o leche de avena, arroz)
Opcional para mayor frescura:
4–5 Hojas de menta
1 pellizco Cardamomo molido
Preparación (aproximadamente 15 minutos incluido tiempo de remojo)
Preparar las semillas de Basilisco: Remover las semillas con 250 ml de agua y dejar reposar 10–15 minutos hasta que adquieran una textura gelatinosa.
Licuar el batido: Poner las bayas, plátano, zumo de limón, dulzor y leche vegetal en una licuadora y procesar hasta obtener una mezcla cremosa.
Combinar: Incorporar suavemente las semillas de Basilisco hidratadas al batido – sin licuar.
Servir: Verter en vasos, decorar con menta fresca o bayas. ¡Disfrutar bien frio!
Consejos Ayurveda:
Mejor momento del día: Óptimo a media mañana o como desayuno ligero en días calurosos.
Constitución: Especialmente beneficioso para Pitta – refrescante, calmante e hidratante. Con Vata es mejor consumir con leche vegetal tibia.
Consejo: Para un efecto más tierra, puedes añadir una cucharada de mantequilla de almendras o copos de avena.
Valores nutricionales por porción
| Valores nutricionales | Cantidad | % VRN* |
|---|---|---|
| Calorías | 165 kcal | 8,3% |
| Proteínas | 3,5g | 7,0% |
| Carbohidratos | 24,8g | 8,3% |
| Grasas | 4,2g | 6,0% |
*Basado en una dieta de 2000 calorías
