Léxico Ayurveda
Canela de Ceilán: Hechos, usos y confusiones
En este artículo nos ocupamos de la canela. Al hacerlo, intentamos aclarar con algunos hechos la discusión anual recurrente sobre si demasiada canela es insalubre. Así que descubra qué hay detrás del ingrediente cumarina y dónde se encuentra (spoiler: hay diferentes tipos de canela que se pueden confundir fácilmente). Como es habitual, está salpicado de una perspectiva ayurvédica sobre las cosas y algunas recetas Ayurveda exquisitas.
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