Léxico Ayurveda

¿Qué es el curry? 10 datos sobre la mezcla de especias india

El pequeño árbol de curry en nuestro jardín floreció por primera vez este verano. Fue esta hermosa flor blanca y fragante con sus delicados pétalos lo que me inspiró a escribir sobre el tema del curry. Cuando la mayoría de la gente piensa en "curry", piensa en el polvo de especias amarillento a rojizo con el que se espolvorea opcionalmente la salchicha de curry o se cocina a la india. ¡Pero el curry esconde mucho más! ¿Quién lo lea, se abre el apetito!