Ein klassischer ayurvedischer Tee zur Stärkung der Verdauung, Entlastung des Stoffwechsels und inneren Reinigung. CCF steht für die drei Hauptzutaten: Coriander (Koriander), Cumin (Kreuzkümmel) und Fennel (Fenchel). Ideal für tägliches Trinken – warm oder lauwarm.
Zutaten (für ca. 2 große Tassen / 500 ml)
Basis:
1 TL Koriandersamen
1 TL Fenchelsamen
1 TL Kreuzkümmelsamen (Cumin)
500 ml Wasser
Optional zur Verfeinerung:
3 Scheiben frischer Ingwer
1 TL frischer Zitronensaft
1 Msp. Kurkuma
Zubereitung (ca. 10 Minuten)
Gewürze vorbereiten: Die Samen in einem Mörser leicht anstoßen, damit sie ihre ätherischen Öle besser freigeben.
Aufkochen & ziehen lassen: Gewürze mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben, aufkochen und dann bei geringer Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen.
Abseihen & servieren: Durch ein feines Sieb in Tassen abgießen. Optional mit frischem Zitronensaft oder etwas Ingwer verfeinern und warm genießen.
Ayurveda Tipps:
Beste Tageszeit: Über den Tag verteilt trinken – besonders am Vormittag oder nach dem Mittagessen.
Konstitution: Für alle Doshas geeignet – reguliert Agni (Verdauungsfeuer), reduziert Ama (Stoffwechselschlacken), wirkt entblähend und entgiftend.
Tipp: In einer Thermoskanne warm halten und über mehrere Stunden schluckweise trinken.
Nährwerte pro Tasse (250 ml)
| Nährwerte | Menge | % NRV* |
|---|---|---|
| Kalorien | 5 kcal | 0,3% |
| Eiweiß | 0,2g | – |
| Kohlenhydrate | 0,6g | – |
| Fett | 0,1g | – |
*Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät
