Davert - Azúcar de Caña Integral

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Por su sabor suave, el azúcar de caña integral es excelente para endulzar bebidas y para la repostería fina.

Inhalt: 500 g

500 g 1 kg

Proyecto UFRA Brasil: Davert ha trabajado con los agricultores del proyecto UFRA en Brasil durante más de 20 años. Desde el principio, nuestro objetivo ha sido armonizar el...… más

Proyecto UFRA Brasil: Davert ha trabajado con los agricultores del proyecto UFRA en Brasil durante más de 20 años. Desde el principio, nuestro objetivo ha sido armonizar el cultivo de caña de azúcar con aspectos sociales y sostenibles. Por ejemplo, todos los hijos de los trabajadores de las plantaciones reciben una educación gratuita y estructurada.

Para la fabricación, la caña de azúcar cortada se prensa mediante rodillos, el jugo de caña obtenido se limpia, se clarifica y se concentra. Al añadir pequeños cristales de azúcar se estimula la cristalización. El azúcar cristalizado se separa entonces del jarabe madre, ¡y listo está el azúcar de caña integral!

Fabricación

Para la fabricación, la caña de azúcar cortada se prensa mediante rodillos, el jugo de caña obtenido se limpia, se clarifica y se concentra. Al añadir pequeños cristales de azúcar se estimula la cristalización. El azúcar cristalizado se separa entonces del jarabe madre, ¡y listo está el azúcar de caña integral!

Conservar en lugar seco.

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