Terrasana - Prensa de ensalada, Tsukemonoki
Terrasana - Prensa de ensalada, Tsukemonoki
Como Tsukemono, se denomina en Japón a las verduras encurtidas en sal o salsas, que se consumen tanto con platos principales como guarnición, o como snack con una cerveza.
Con la prensa de ensalada japonesa (Tsukemonoki) puede fermentar rápidamente, de forma sencilla e higiénica, su propia fruta y verdura.
El fuerte resorte del Tsukemonoki presiona las verduras, que sueltan líquido, cada vez más juntas por sí solas.
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Uso
Lava las verduras o frutas y, si es necesario, pélalas. Corta las variedades más blandas como el pepino y el mango en rodajas gruesas, y ralla las verduras más duras como las zanahorias y el rábano en rodajas lo más finas posible.
Agrega aproximadamente 15 gramos de sal por cada 1,5 kg de verduras.
Coloca todo en el Tsukemonoki, salando ligeramente cada capa. Atornilla la tapa del Tsukemonoki sobre la parte inferior.
Después de una hora, las verduras deberían estar cubiertas con el jugo que han soltado. Después de dos horas, puedes usar las verduras en escabeche como un rápido Tsukemono.
Info del producto
Info del producto
SKU
300596
EAN
8713576278330
Disponibilidad
En stock
Fabricante
TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden, info@terrasana.com
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