Lessico Ayurveda

Che cos'è il curry? 10 fatti sulla miscela di spezie indiana

Il piccolo albero di curry nel nostro giardino ha fiorito per la prima volta questa estate. Era questa bellissima ombrella bianca profumata con i suoi delicati petali che mi ha ispirato a scrivere qualcosa sull'argomento del curry. Quando sentiamo "curry", la maggior parte delle persone pensa alla polvere di spezie gialla o rossa con cui si cosparge la currywurst o si cucina all'indiana. Ma dietro il curry si cela molto di più!