Un tè ayurvedico classico per rafforzare la digestione, alleggerire il metabolismo e la purificazione interna. CCF sta per i tre ingredienti principali: Coriander (coriandolo), Cumin (cumino) e Fennel (finocchio). Ideale per bere quotidianamente – caldo o tiepido.
Ingredienti (per circa 2 tazze grandi / 500 ml)
Base:
1 cucchiaino semi di coriandolo
1 cucchiaino semi di finocchio
1 cucchiaino semi di cumino
500 ml acqua
Opzionale per arricchire:
3 fette zenzero fresco
1 cucchiaino succo di limone fresco
1 pizzico curcuma
Preparazione (circa 10 minuti)
Preparare le spezie: Schiacchiare leggermente i semi in un mortaio per liberare meglio gli oli essenziali.
Portare a ebollizione e lasciare riposare: Mettere le spezie con l'acqua in una piccola pentola, portare a ebollizione e poi far sobbollire a fuoco basso per 5–7 minuti.
Filtrare e servire: Versare in tazze attraverso un fine colino. Opzionalmente arricchire con succo di limone fresco o un po' di zenzero e gustare caldo.
Consigli Ayurveda:
Miglior momento della giornata: Bere distribuito durante il giorno – soprattutto al mattino o dopo il pranzo.
Costituzione: Adatto per tutti i Dosha – regola Agni (fuoco digestivo), riduce Ama (scorie metaboliche), ha effetto antinfiammatorio e disintossicante.
Consiglio: Tenere caldo in un thermos e bere lentamente a sorsi nel corso di più ore.
Valori nutrizionali per tazza (250 ml)
| Valori nutrizionali | Quantità | % NRV* |
|---|---|---|
| Calorie | 5 kcal | 0,3% |
| Proteine | 0,2g | – |
| Carboidrati | 0,6g | – |
| Grassi | 0,1g | – |
*Basato su una dieta di 2000 calorie
