Un frullato rivitalizzante e rinfrescante con semi di basilico ammollati, bacche fresche e latte vegetale cremoso. Ideale per le giornate calde, porta leggerezza ed energia – e fornisce al corpo fibre, antiossidanti e liquidi.
Ingredienti (per 2 bicchieri)
Base del frullato:
2 cucchiai Semi di basilico (semi di Tulsi / Sabja)
250 ml Acqua (per ammollare)
150 g Mirtilli o bacche miste (fresche o congelate)
1 Banana
1 cucchiaino Succo di limone
1 cucchiaino Sciroppo d'agave o dolcificante di datteri
250 ml Latte di mandorla (o latte d'avena, di riso)
Opzionale per più freschezza:
4–5 Foglie di menta
1 pizzico Cardamomo macinato
Preparazione (circa 15 minuti incluso il tempo di ammollo)
Preparare i semi di basilico: Mescolare i semi con 250 ml di acqua e lasciar gonfiare per 10–15 minuti, finché non diventano gelatinosi.
Frullare il frullato: Aggiungere le bacche, la banana, il succo di limone, il dolcificante e il latte vegetale nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Combinare: Incorporare delicatamente i semi di basilico ammollati nel frullato – non frullare.
Servire: Versare nei bicchieri, guarnire con menta fresca o bacche. Gustare freddo!
Consigli Ayurveda:
Miglior momento della giornata: Ideale al mattino o come colazione leggera nei giorni caldi.
Costituzione: Particolarmente benefico per Pitta – rinfrescante, calmante e idratante. Per Vata è meglio goderselo con latte vegetale tiepido.
Consiglio: Per un effetto più radicante, puoi aggiungere un cucchiaio di burro di mandorla o fiocchi d'avena.
Valori nutrizionali per porzione
| Valori nutrizionali | Quantità | % VNR* |
|---|---|---|
| Calorie | 165 kcal | 8,3% |
| Proteine | 3,5g | 7,0% |
| Carboidrati | 24,8g | 8,3% |
| Grassi | 4,2g | 6,0% |
*Basato su una dieta di 2000 calorie
