Un smoothie revitalisant et rafraîchissant avec des graines de basilic imbibées, des baies fraîches et un lait végétal crémeux. Idéal pour les journées chaudes, il apporte légèreté et énergie – et fournit au corps des fibres, des antioxydants et de l'hydratation.
Ingrédients (pour 2 verres)
Base du smoothie :
2 CS Graines de basilic (graines de Tulsi / Sabja)
250 ml Eau (pour trempage)
150 g Myrtilles ou baies mélangées (frais ou surgelés)
1 Banane
1 CC Jus de citron
1 CC Sirop d'agave ou sucre de dattes
250 ml Lait d'amande (ou lait d'avoine, lait de riz)
Optionnel pour plus de fraîcheur :
4–5 Feuilles de menthe
1 pincée Cardamome moulue
Préparation (env. 15 minutes incl. temps de trempage)
Préparer les graines de basilic : Mélanger les graines avec 250 ml d'eau et laisser reposer 10–15 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent gélatineuses.
Mixer le smoothie : Mettre les baies, la banane, le jus de citron, l'édulcorant et le lait végétal dans un mixeur et réduire en purée crémeuse.
Combiner : Incorporer délicatement les graines de basilic imbibées dans le smoothie – ne pas mixer.
Servir : Verser dans les verres, garnir avec de la menthe fraîche ou des baies. Déguster bien frais !
Conseils Ayurveda :
Meilleur moment de la journée : Optimal en fin de matinée ou comme petit-déjeuner léger lors des journées chaudes.
Constitution : Particulièrement bénéfique pour Pitta – rafraîchissant, apaisanthydratant. Pour Vata, il est préférable de le déguster avec un lait végétal chaud.
Conseil : Pour une sensation plus ancrée, vous pouvez mélanger une cuillerée de beurre d'amande ou de flocons d'avoine.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Valeurs nutritionnelles | Quantité | % AJR* |
|---|---|---|
| Calories | 165 kcal | 8,3% |
| Protéines | 3,5g | 7,0% |
| Glucides | 24,8g | 8,3% |
| Graisses | 4,2g | 6,0% |
*Basé sur un régime de 2000 calories
