Davert - Sucre de Canne Complet

3,19 €

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(6,38 €kg)

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Grâce à son goût doux, le sucre de canne brut est parfait pour sucrer les boissons et pour la pâtisserie fine.

Inhalt: 500 g

500 g 1 kg

Projet UFRA Brésil : Depuis plus de 20 ans, Davert travaille avec les agriculteurs du projet UFRA au Brésil. Dès le départ, notre objectif était d'harmoniser la culture...… plus

Projet UFRA Brésil : Depuis plus de 20 ans, Davert travaille avec les agriculteurs du projet UFRA au Brésil. Dès le départ, notre objectif était d'harmoniser la culture de la canne à sucre avec des aspects sociaux et respectueux des ressources. Par exemple, tous les enfants des travailleurs des plantations reçoivent une éducation gratuite et régulière.

Pour la fabrication, la canne à sucre hachée est pressée à travers des rouleaux, le jus de canne obtenu est purifié, clarifié et épaissi. En ajoutant de petits cristaux de sucre, la cristallisation est stimulée. Le sucre cristallisé est ensuite séparé du sirop mère et le sucre de canne complet est prêt !

Fabrication

Pour la fabrication, la canne à sucre hachée est pressée à travers des rouleaux, le jus de canne obtenu est purifié, clarifié et épaissi. En ajoutant de petits cristaux de sucre, la cristallisation est stimulée. Le sucre cristallisé est ensuite séparé du sirop mère et le sucre de canne complet est prêt !

Conserver au sec.

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