Wolfgang Günter - La Cuisine de l'Himalaya
Wolfgang Günter - La Cuisine de l'Himalaya
Le livre de cuisine végétarienne du voyageur Wolfgang Günter rassemble 60 recettes végétariennes du Népal, du Tibet, du Ladakh et du Bhoutan.
En lisant, découvrez de nombreuses informations intéressantes sur les épices et les aliments de base de la cuisine de l'Himalaya, et créez en plus des plats principaux, des accompagnements épicés, des sauces, des pickles et des raitas, ainsi que des boissons et des desserts. Parsemé de nombreuses magnifiques photos de l'auteur, « La Cuisine de l'Himalaya » est un merveilleux livre à feuilleter et à savourer qui vous rapproche du monde de vie de l'Himalaya.
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Le cuisinier, photographe et voyageur passionné Wolfgang Günter s'intéresse particulièrement aux plats traditionnels des pays de l'Himalaya et à leurs méthodes de préparation. Au cours de ses voyages à travers l'Himalaya, il a eu l'occasion de découvrir l'art culinaire des nomades, des cuisines monastiques et des villages de montagne isolés. Pour cet ouvrage, il a rassemblé les plus belles photos et de nombreuses recettes - enrichies de notes personnelles et de récits de ses expériences de voyage.
Livre relié
272 pages avec de nombreuses illustrations en couleur
Yeti-Verlag
ISBN: 9783941781092
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894781
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Yeti-Verlag
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