Miraherba - Sumac macinato
Miraherba - Sumac macinato
- Spezia fruttato e aspro da Sumaco di alta qualità
- Ideale per la cucina orientale, insalate, piatti di riso e carne
- Essiccato delicatamente e finemente macinato per un aroma completo
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Il Sumac (Rhus coriaria) è una spezia tradizionale dello spazio orientale e convince con la sua intensa acidità fruttata e leggermente erbacea. Nella cucina orientale e mediterranea è indispensabile – soprattutto nella cucina turca, libanese e persiana, il Sumac è utilizzato in molteplici modi.
Il nostro Sumac viene essiccato delicatamente e macinato finemente, in modo che l'aroma completo rimanga intatto. È eccellente per conferire ai piatti una nota fresca e citrina – senza l'acidità degli agrumi.
Utilizzo
Il Sumac è una vera spezia versatile che raffina i piatti alla fine della cottura o direttamente prima di servire. È particolarmente popolare sulla carne alla griglia, nelle insalate come il Fattoush libanese, nei piatti di riso o negli yogurt-dip.
Anche come componente di miscele di spezie come Za'atar, il Sumac sviluppa il suo aroma tipico. Semplicemente cospargete sul piatto finito o mescolate con un po' d'olio d'oliva e usate come marinata – per un'acidità fresca e equilibrata che arrotonda il piatto.
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Info prodotto
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SKU
893976
EAN
4262402913678
Disponibilità
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Produttore
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Ingredienti & Allergeni
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