Wolfgang Günter - La cucina dell'Himalaya
Wolfgang Günter - La cucina dell'Himalaya
Il libro di cucina vegetariana del viaggiatore Wolfgang Günter raccoglie 60 ricette vegetariane dal Nepal, dal Tibet, dal Ladakh e dal Bhutan.
Leggendo scoprirete molte informazioni affascinanti sulle spezie e gli alimenti base della cucina himalayana e potrete creare, oltre ai piatti principali, contorni saporiti, salse, sottaceti e raitas, oltre a bevande e dolci. Ricco di numerose bellissime fotografie dell'autore, "La cucina dell'Himalaya" è un meraviglioso libro da sfogliare e assaporare, che vi avvicinerà al mondo della vita himalayana.
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Il cuoco, fotografo e appassionato viaggiatore Wolfgang Günter si interessa particolarmente ai piatti tradizionali dei paesi dell'Himalaya e ai metodi di preparazione. Durante i suoi viaggi nell'Himalaya ha avuto l'opportunità di conoscere l'arte culinaria dei nomadi, delle cucine dei monasteri e dei villaggi montani remoti. Per questo volume ha raccolto le sue foto più belle e numerose ricette - arricchite da note personali e resoconti delle sue esperienze di viaggio.
Libro rilegato
272 pagine con numerose illustrazioni a colori
Yeti-Verlag
ISBN: 9783941781092
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894781
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Yeti-Verlag
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