Dolci & Dessert
Sogno di Riso e Cocco – ispirato da Hyderabad
Un dessert cremoso e dolce per le festività con riso, cocco fresco, Jaggery, zafferano e noci aromatiche – ispirato dalla cucina dell'India meridionale, equilibrato secondo l'Ayurveda e pieno di calore spirituale.
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Dolce Payasam con Vermicelli e Tapioca
Un dolce ayurvedico cremoso e dolce dal Sud India, con pasta di filo, tapioca, Ghee e spezie aromatiche. Riscaldante, nutriente e calmante – ideale per i tipi Vata o come conforto dell'anima dopo un pasto leggero.
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Mousse Vegana al Cacao e Cardamomo
Un mousse cremoso e vegano con delicato aroma d'arancia, avocado vellutato e nota esotica di cardamomo. Pieno di nutrienti, senza zucchero raffinato – un dessert celestiale con tocco ayurvedico.
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Dolce sogno di mango fruttato
Un dolce fruttato con un tocco esotico – cremoso, leggermente speziato e pieno di aromi soleggiati. La combinazione di polpa di mango, frutta fresca e panna montata leggera rende questo dessert un vero punto culminante della cucina Ayurveda.
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