Platos principales, Sopas, Acompañamientos
Sopa fría de pepino con kéfir y cilantro
Reductora de Pitta, refrescante y ligera – perfecta para los días de calor intenso. Esta cremosa sopa de pepino con kéfir probiótico y cilantro fresco enfría desde adentro y se prepara en pocos minutos.
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Sopa de manzana y apio con jengibre, cúrcuma y leche de coco
Una sopa reconfortante y sedosa con un ligero toque agridulce, hecha con apio regional fresco, manzanas frescas, cúrcuma dorada y especias ayurvédicas. Esta sopa fortalece Agni, armoniza el otoño y es ligera y reconfortante.
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Sopa de Hinojo con Leche de Coco y Especias
Una sopa sedosa y finamente condimentada con raíces ayurvédicas: reconfortante, calmante y favorecedora de la digestión. Ideal como plato de cena o entrada – con un aroma especiado y una espuma de coco cremosa.
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Sopa cremosa de papa con albaricoque, manzana y coco
Esta sopa cremosa combina el poder arraigante de la papa con una ligereza frutal – ideal para días más frescos o para equilibrio emocional. La tamarindo, los albaricoques y la leche de coco aportan profundidad y frescura exótica.
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Sopa de Polenta con Hinojo
Esta sopa cremosa y dorada combina el dulce suave del hinojo con la calidez de la cúrcuma fresca, jengibre y especias aromáticas. La polenta proporciona una consistencia agradablemente saciante, mientras que el coco y el limón aportan frescura y profundidad.
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Sopa de berro y espinaca con Ras-el-Hanout
Esta sopa verde combina un picante ligero y profundidad de especias orientales con la frescura del berro y la espinaca. Las zanahorias asadas y los garbanzos proporcionan textura y aroma. Un plato colorido y nutritivo con inspiración Ayurveda.
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Sopa de Espárragos y Coco con Hierba Limón e Jengibre
Una sopa de primavera cremosa con delicado toque de coco y especias inspiradas en Ayurveda. Esta sopa ligera combina la frescura del espárrago con el calor del jengibre y hinojo – perfecta para una comida desintoxicante y reconfortante.
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Crema clara de sopa de raíces con especias finas
Una sopa cremosa y reconfortante hecha con verduras de raíz y especias finas. Perfecta para días fríos, apoya la digestión y regala una sensación agradable de paz interior.
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