Miraherba Blog
Raita con patata, cetriolo e melissa
Un Raita classico con freschezza delicata, spezie delicate e texture cremosa. La combinazione di yogurt, cetriolo, patata e melissa ha un effetto rinfrescante, nutritivo e benefico per Agni – perfetto come contorno per piatti speziati.
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Chutney di Susine
Un chutney fruttato e speziato della tarda estate con susine, spezie e un tocco di piccantezza. Perfetto come accompagnamento a Kitchari, curry o piatti a base di cereali – e un meraviglioso modo di gustare le susine secondo l'Ayurveda.
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Mousse Vegana al Cacao e Cardamomo
Un mousse cremoso e vegano con delicato aroma d'arancia, avocado vellutato e nota esotica di cardamomo. Pieno di nutrienti, senza zucchero raffinato – un dessert celestiale con tocco ayurvedico.
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Energy Balls con Semi di Ortica
Questi nutrienti Energy Balls sattvici combinano la potenza di datteri, noci e semi di ortica in uno snack piccolo ma potente. Ideali in caso di esaurimento, per la rigenerazione o come spuntino energizzante.
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Curry di Verdure Tamil
Un curry aromatico e dolcemente fruttato con Shiva's Dream, una varietà di verdure e una cremosa bevanda cocco-mango. Questo piatto ispirato all'India del Sud combina ingredienti radicanti, spezie esotiche e molta energia sattvica.
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Cavolfiore nel guscio di cocco
Un piatto profumato e speziato, in cui il cavolfiore delicatamente cotto al vapore si immerge in un aromatic bagno di spezie e viene avvolto in scaglie di cocco succose. Ispirato agli aromi del sud dell'India, riscaldante, radicante e sattvico.
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Patate fritte indiane
Riscaldanti, speziati e sazianti – queste patate fritte ispirate all'Ayurveda portano nuovi sapori in un piatto conosciuto da sempre. Ideali come piatto principale o come contorno speziato per accompagnare Dal e Chutney.
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Zuppa di Polenta e Finocchio
Questa zuppa cremosa e dorata combina la dolcezza delicata del finocchio con il calore della curcuma fresca, dello zenzero e delle spezie aromatiche. La polenta dona una consistenza piacevolmente saziante, mentre il cocco e il limone portano freschezza e profondità.
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Paprika-Curry con Panir
Un piatto di verdure colorato con un sapore intenso e una nota cremosa di cocco. I cubetti di panir fritti rendono questo curry particolarmente nutriente – ideale per un pranzo riscaldante e ben equilibrato.
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