Platos principales, Sopas, Acompañamientos
Tandoori Vegetariano
Un sabroso y especiado plato al horno con tofu y tempeh, finamente marinado en una mezcla de yogur y especias inspirada en Ayurveda. Reconfortante, rico en proteínas y maravillosamente aromático – perfecto para días más fríos o como cena fortalecedora.
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Kimchi – inspirado en Ayurveda
Kimchi es un plato de verduras fermentado tradicional de Corea – en esta variante inspirada en Ayurveda: con cúrcuma fresca, manzana, condimento natural y sin aditivos de origen animal. Rico en probióticos, apoya la digestión y aporta vitalidad a cada comida.
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Arroz Aromático de Eneldo y Limón
Un ligero y aromático plato de arroz con limón fresco y eneldo fino – ideal como acompañamiento o plato principal en días cálidos. Refrescante, favorece la digestión y lleno de sabor.
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Curry Vigorizante de Paprika y Patata
Un plato de verduras colorido y ayurvédico con especias reconfortantes y ghee fino. El curry es ligero, nutritivo y favorece la digestión – ideal para comer al mediodía o por la noche.
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Okra especiada con caldo de tomate
Un plato aromático y cálido con okra tierna y tomates frescos. Ideal como comida ligera de verduras o como acompañamiento para Dal y arroz, repleto de especias ayurvédicas.
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Curry picante de garbanzos con especias aromáticas
Un curry ardiente e inspirado en Ayurveda lleno de proteína vegetal y aromas reconfortantes. Este plato combina especias tradicionales indias con el poder nutritivo de los garbanzos – ideal para una comida o cena revitalizante.
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Sopa de Espárragos y Coco con Hierba Limón e Jengibre
Una sopa de primavera cremosa con delicado toque de coco y especias inspiradas en Ayurveda. Esta sopa ligera combina la frescura del espárrago con el calor del jengibre y hinojo – perfecta para una comida desintoxicante y reconfortante.
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Crema clara de sopa de raíces con especias finas
Una sopa cremosa y reconfortante hecha con verduras de raíz y especias finas. Perfecta para días fríos, apoya la digestión y regala una sensación agradable de paz interior.
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Curry de lentejas rojas con especias calentadoras
Un curry armónico de lentejas con especias calentadoras que nutre cuerpo y mente. Esta receta tradicional de Ayurveda combina lentejas rojas con una mezcla aromática de especias a base de aceite que incluye comino, cilantro y especias frescas. Perfecto para quienes buscan una comida saludable y saciante.
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