Plats principaux, Soupes, Accompagnements
Curry de Banane avec Lait de Coco, Feuilles de Curry & Fleur de Noix de Muscade
Un curry aromatique et épicé avec une banane sucrée, des épices grillées et du lait de coco crémeux – inspiré par la cuisine du sud de l'Inde. Ce plat combine le sucré, l'épicé et le velouté pour créer une expérience gustative Ayurveda tout à fait particulière.
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Paprika-Curry avec Panir
Un plat de légumes coloré avec une saveur intense et une note de noix de coco crémeuse. Les cubes de Panir poêlés rendent ce curry particulièrement nourrissant – idéal pour un déjeuner réchauffant et équilibré.
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Curry de Légumes Tamil
Un curry aromatique et légèrement fruité avec Shiva's Dream, une variété de légumes et une boisson crémeuse à la noix de coco et mangue. Ce plat inspiré du sud de l'Inde réunit des ingrédients apaisants, des épices exotiques et beaucoup d'énergie sattvique.
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Curry Paprika-Pommes Vivifiant
Un plat de légumes coloré et ayurvédique aux épices réchauffantes et au ghee délicat. Le curry est léger, nourrissant et favorise la digestion – idéal pour le déjeuner ou le dîner.
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Gombos épicés en sauce tomate
Un plat chaud et aromatique avec des gombos tendres et des tomates fraîches. Idéal comme repas de légumes léger ou accompagnement à un Dal et riz – rempli d'épices ayurvédiques.
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Curry épicé de pois chiches aux aromates savoureux
Un curry flamboyant inspiré par l'Ayurveda, riche en protéines végétales et aux arômes réchauffants. Ce plat allie les épices traditionnelles indiennes à la force ancrage des pois chiches – idéal pour un déjeuner ou un dîner fortifiant.
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Curry de lentilles rouges aux épices réchauffantes
Un curry harmonieux aux lentilles avec des épices réchauffantes qui nourrit le corps et l'esprit. Cette recette traditionnelle de l'Ayurveda combine les lentilles rouges avec un mélange d'huile d'épices aromatique à base de cumin, de coriandre et d'épices fraîches. Parfait pour ceux qui cherchent un repas sain et rassasiant.
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