Piatti Principali, Zuppe, Contorni
Zuppa di cetrioli rinfrescante con kefir e coriandolo
Riduttrice di Pitta, rinfrescante e leggera – perfetta per le calde giornate estive. Questa zuppa di cetrioli cremosa con kefir probiotico e coriandolo fresco raffredda dall'interno ed è pronta in pochi minuti.
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Zuppa di sedano e mele con zenzero, curcuma e latte di cocco
Una zuppa riscaldante e vellutata con note leggermente dolci e acidule – a base di sedano a km zero, mele fresche, curcuma dorata e spezie ayurvediche. Questa zuppa fortifica Agni, armonizza l'autunno ed è nel contempo leggera e rigenerante.
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Zuppa di Finocchio Cremosa con Latte di Cocco e Spezie
Una zuppa di finocchio setosa e finemente speziata con radici ayurvediche: riscaldante, lenitiva e favorisce la digestione. Ideale come piatto serale o antipasto – con un aroma speziato e schiuma di cocco cremosa.
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Zuppa di patate fruttata con albicocca, mela e cocco
Questa zuppa cremosa unisce la forza radicante della patata con una leggerezza fruttata – ideale per i giorni più freschi o per l'equilibrio emotivo. Tamarindo, albicocche e latte di cocco garantiscono profondità e freschezza esotica.
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Zuppa di Polenta e Finocchio
Questa zuppa cremosa e dorata combina la dolcezza delicata del finocchio con il calore della curcuma fresca, dello zenzero e delle spezie aromatiche. La polenta dona una consistenza piacevolmente saziante, mentre il cocco e il limone portano freschezza e profondità.
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Zuppa di Crescione e Spinaci con Ras el Hanout
Questa zuppa verde unisce una leggera piccantezza e profondità da spezie orientali con la freschezza del crescione e dello spinaci. Le carote arrostite e i ceci croccanti aggiungono corpo e aroma. Un piatto colorato e ricco di sostanze nutritive con ispirazione Ayurvedica.
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Zuppa di Asparagi e Cocco con Citronella e Zenzero
Una zuppa primaverile cremosa con una delicata nota di cocco e spezie ispirate all'Ayurveda. Questa zuppa leggera combina la freschezza dell'asparago con il calore dello zenzero e del finocchio – perfetta per un pasto disintossicante e rigenerante.
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Leggera zuppa di radici cremosa con spezie raffinate
Una zuppa cremosa e riscaldante a base di verdure radicate e spezie raffinate. Perfetta per le giornate fredde, supporta la digestione e regala una sensazione piacevole di tranquillità interiore.
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