Miraherba Blog
Alchémille et Bourse-à-Pasteur – deux plantes médicinales puissantes de la gynécologie naturelle
Depuis des siècles, l'alchémille (Alchemilla vulgaris) et la Bourse-à-Pasteur (Capsella bursa-pastoris) nous accompagnent à travers les différentes phases de la vie – du premier cycle en passant par le désir d'enfant jusqu'aux changements hormonaux. La phytothérapie traditionnelle apprécie leurs propriétés équilibrantes, protectrices et régulatrices, particulièrement sur le corps féminin.
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Soupe froide rafraîchissante au concombre avec kéfir et coriandre
Réductrice de Pitta, rafraîchissante et légère – parfaite pour les chaudes journées d'été. Cette soupe de concombre crémeuse au kéfir probiotique et à la coriandre fraîche rafraîchit de l'intérieur et se prépare en quelques minutes.
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Crème Persil-Noix de Cajou avec Citron Vert & Gingembre
Cette sauce aux herbes fraîche et crémeuse combine des noix de cajou nutritives avec du persil lisse, du gingembre réchauffant et une touche de citron vert – une sauce polyvalente merveilleuse pour les bols, les currys, les plats de légumes ou comme tartinade à pain. Rafraîchissante, favorisant la digestion et pleine de saveur.
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Raita de Betteraves avec Cumin et Menthe
Salade de yaourt avec betteraves rouges rôties, cumin et menthe fraîche. Rafraîchissante et détoxifiante, idéale pour les jours chauds et comme accompagnement harmonisant pour les plats épicés.
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Porridge aux épices ayurvédiques avec cardamome, cannelle et ghee
Un petit-déjeuner crémeux et chaleureux aux effets bénéfiques sur le corps et l'esprit. Ce porridge d'avoine à base de lait d'amande, de cardamome aromatique et de cannelle est un classique de la routine matinale ayurvédique – idéal pour les jours frais et un Vata-Agni apaisé.
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Soupe pomme-céleri avec gingembre, curcuma et lait de coco
Une soupe réchauffante et onctueuse avec une légère note douce-acidulée – à base de céleri régional, de pommes fraîches, de curcuma doré et d'épices ayurvédiques. Cette soupe renforce Agni, harmonise l'automne et est à la fois légère et apaisante.
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Chutney estival de melon avec citron vert & gingembre
Un chutney léger et rafraîchissant pour les beaux jours – avec un melon sucré, du gingembre frais, des épices ayurvédiques et un trait de citron vert. Idéal avec des légumes grillés, des dals, des plats de riz ou en tant que trempette estivale.
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Crème fraîche de coriandre avec yaourt et paprika
Une crème de fines herbes épicée et fraîche avec de la coriandre, du gingembre, du yaourt et une touche de noix de coco – légère, aromatique et polyvalente. Idéale en tant que trempette estivale, pâte à tartiner ou accompagnement du Dal, du Kitchari et des plats de légumes.
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Rêve de Riz et Coco – inspiré de Hyderabad
Un dessert de fête onctueux et sucré à base de riz, noix de coco fraîche, jaggery, safran et noix aromatiques – inspiré de la cuisine du sud de l'Inde, accordé selon l'Ayurveda et rempli de chaleur réconfortante.
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